Tiet 26 tieuhoa o khoang mieng-da day.ppt

LINK DOWNLOAD MIỄN PHÍ TÀI LIỆU "Tiet 26 tieuhoa o khoang mieng-da day.ppt": http://123doc.vn/document/545706-tiet-26-tieuhoa-o-khoang-mieng-da-day-ppt.htm

Giỏo viờn: Nguyn Th Hin
Câu 2: Vai trò của tiêu hoá đối với cơ thể ngư
ời là gì?
Câu1: Dựa vào hình dưới đây, hãy ghi từng cơ quan tiêu hoá lên
bảng (Căn cứ vào các số trong hình câm)
Câu 2: Vai trò của tiêu hoá: biến đổi thức ăn thành các chất dinh dư
ỡng cơ thể có thể hấp thụ được qua thành ruột và thải bỏ các chất bã
trong thức ăn.
I. Tiờu húa khoang ming
Khi đưa thức ăn vào
miệng sẽ có những hoạt
động nào xảy ra?
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men)
amilaza trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
I. Tiờu húa khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men)
amilaza trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
Khi ta nhai cơm lâu
trong miệng thấy có
cảm giác ngọt là vì sao?
Tinh bột
Amilaza
pH = 7.2
t = 37 C
Đường
mantôzơ
Biến đổi thức ăn
ở khoang miệng
Các hoạt động
tham gia
Các thành phần tham
gia hoạt động
Tác dụng của
hoạt động
Biến đổi lí học
Biến đổi hoá học
I. Tiờu húa khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men)
amilaza trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
Hóy in cm t thớch
hp vo ụ trng sau:

Biến đổi thức ăn
ở khoang miệng
Các hoạt động
tham gia
Các thành phần tham
gia hoạt động
Tác dụng của hoạt động
Biến đổi lí học -Tiết nước bọt
- Nhai
-
Đảo trộn
thức ăn
- Tạo viên
thức ăn
-Các tuyến nước bọt
-
Răng
-
Răng, lưỡi, các cơ
môi và má
- Răng, lưỡi, các cơ
môi và má
-Làm ướt và mềm thức ăn
-
Làm mềm, nhuyễn thức ăn
-
Làm thức ăn thấm đẫm nước
bọt
- Tạo viên thức ăn vừa nuốt
Biến đổi hoá học Hoạt động của
enzim amilaza
trong nước bọt
Enzim amilaza Biến đổi một phần tinh bột
(chín) trong thức ăn thành đư
ờng mantôzơ
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men) amilaza
trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
Nuốt nhờ hoạt
động của cơ quan
nào là chủ yếu và
có tác dụng gì?
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men) amilaza
trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
II. Nut v y thc n qua thc qun
Nu t nhờ hoạt động của lưỡi thức ăn đư
ợc đẩy xuống thực quản
Lực đẩy viên thức ăn
qua thực quản xuống
dạ dày đã được tạo ra
thế nào?
Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ
hoạt động của các cơ thực quản
Thc n i qua thc
qun cú c bin i
dỡ v mt lý hc hay
húa hc khụng?
Thi gian i qua thc qun rt
nhanh (ch 2 4 s) nờn cú th
coi thc n khụng c bin
i dỡ.
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men) amilaza
trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
II. Nut v y thc n qua thc qun
Nu t nhờ hoạt động của lưỡi thức ăn đư
ợc đẩy xuống thực quản
Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ
hoạt động của các cơ thực quản
Vì lưỡi gà, nắp thanh quản mở ra
1 phần thức ăn sẽ lên khoang mũi
phần khác sẽ xuống khí quản gây ra
các phản xạ hắt hơi, ho để đẩy thức
ăn bắn ra ngoài.
Ti sao khụng nờn ci
ựa khi ang n?

Em có biết ?
1.Tụi cú vai trũ trong tiờu húa thc n .
2. Tụi cũn bo v rng ming .
3. Tụi cú enzim amilaza

- Nc bt khụng ch cú vai trũ trong tiờu húa
khoang ming. M cũn tham gia bo v rng ming
(nh cú cht lizụzim cú tỏc dng sỏt khun)
- Vo ban ờm v khi ung thuc khỏng sinh nc
bt tit ra ớt, s l iu kin cho vi khun phỏt trin
ni vt thc n cũn dớnh li, to mụi trng axit gõy
viờm rng li, v lm cho ming cú mựi hụi.
=> Cn v sinh rng ming ỳng cỏch sau khi n,
c bit sau ba ti.
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men) amilaza
trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
II. Nut v y thc n qua thc qun
Nu t nhờ hoạt động của lưỡi thức ăn đư
ợc đẩy xuống thực quản
Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ
hoạt động của các cơ thực quản
III. Tiờu húa d dy
* Cu to ca d dy
Trình bày các đặc điểm
cấu tạo chủ yếu của dạ
dày?
Dạ dày hình túi
Thành dạ dày có 4 lớp. Lớp cơ( có 3
lớp) dày khoẻ, lớp niêm mạc có nhiều
tuyến tiết dịch vị.
Căn cứ vào đặc điểm
cấu tạo dự đoán xem ở
dạ dày có thể diễn ra các
hoạt động tiêu hoá nào?
* Tiờu húa d dy
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
- Tiết nước bọt
- Nhai
- Đảo trộn thức ăn
- Hoạt động của enzim (men) amilaza
trong nước bọt
- Tạo viên thức ăn
II. Nut v y thc n qua thc qun
III. Tiờu húa d dy
* Cu to ca d dy
Dạ dày hình túi
Thành dạ dày có 4 lớp. Lớp cơ( có 3
lớp) dày khoẻ, lớp niêm mạc có nhiều
tuyến tiết dịch vị.
* Tiờu húa d dy
Thí nghiệm của Paplôp
Kết quả phân tích hoá học cho
thấy thành phần dịch vị có enzim
pepsin
Pepsin
HCl
(pH = 2-3)
Prôtêin
chuỗi dài
Pôrôtêin chuỗi ngắn
I. Tiờu húa khoang ming
* Bin i thc n khoang ming
II. Nut v y thc n qua thc qun
III. Tiờu húa d dy
* Cu to ca d dy
Dạ dày hình túi
Thành dạ dày có 4 lớp. Lớp cơ( có 3
lớp) dày khoẻ, lớp niêm mạc có nhiều
tuyến tiết dịch vị.
* Tiờu húa d dy
Từ những thông
tin trên hãy điền
các cụm từ phù
hợp vào b ng
Biến đổi t. n
ở dạ dày
Các hoạt động
tham gia
Các t.phần tham
gia hoạt động
Tác dụng của hoạt
động
Biến đổi lí
học
Biến đổi hoá
học
- Sự co bóp của dạ
dày
- Sự tiết dịch vị
- Các lớp cơ của dạ
dày
-
Tuyến vị
-
Đảo trộn thức ăn cho
thấm đều dịch vị
-Hoà loảng thức ăn
Hoạt động của
enzim pepsin
Enzim pepsin
Phân cắt prôtêin
chuỗi dài thành các
chuỗi ngắn gồm 3
10 aa